・仕入れコストを改善したい！
・各店舗や各業態で取引先がバラバラでスケールメリットが効いてない・・・
・取引可能なメーカーネットワークを増やしたい！
・物流費を削減したい！
・今の物流体制は最適なのか？客観的に検証したい！
・店舗の発注状態が把握できていない・・・
・とにかく外食業界最強の調達方法を検討したい！


情報・コストの見える化で原価削減の可能性を検証する！

商品開発・購買・物流担当者へのヒアリングを行い、これまでの取引条件の整理・分析を実施します。
店着価格の各要素が明確になることで、本部が対処すべき課題やその効果が顕在化してきます。

商品カテゴリごとの業界動向と照らし合わせながら、現状のメーカー選択や商品単価の適性度合いを確認します。
物流条件を見越した買い方をしているか、物流品質が適切かどうかも、重要な項目です。
課題への対処により、安定した調達体制とコストの最適化を実現します。

業務プロセスのムリ・ムダ・ムラを抽出することで、商品開発～購買～物流までの一貫した情報連携・業務設計の構築を促進します。

自社のあるべき業務プロセスを設計し、情報の見える化を実現します。
調達の全体最適視点からの組織の構築を目指し、業務プロセスに合致した組織体制案を作成します。

施策実施までの移行作業を洗い出し、移行業務実施のサポートを行います。
成果につながる改革・改善を実現します。