株式会社木村屋總本店様は、「あんぱん」や「ジャムパン」「蒸しケーキ」の元祖であるなど、日本のパン文化をリードしている老舗企業様です。社是である「最高製品」「最高品質」の実現に向けて、更にお客様に喜んでいただける製品作りができるよう、複数の部門・部署のお手伝いをさせていただいております。

今回は第一弾として購買部門における業務改革をご紹介します。

【取組１】買い方の変更

既存原材料の見直しをするなかで、一方的に取引先様にお願いするのではなく、購買業務のプロセスを見直すことにより、ムリ・ムダ・ムラを最小限に抑えることにより、買い手・売り手に最適なコストでの購買を実現しました。

【取組２】購買ネットワークの拡大

既存の取引先様に頼る購買だけではなく、新規の取引先様を探索し、新しい原材料の調達や情報の収集をおこないました。

【取組３】原材料決定プロセスの変更

新規商品開発の段階で、購買側の視点での原材料提案・コスト交渉を実施することにより、高品質・適正価格の原材料を調達できるように変更できました。

「購買部門が円滑に且つ効率的に機能するようになりました！HBIさんは当社購買担当者とともに現場レベルまで入り込み、業務プロセス改善を推進されるので、改善スピードも速かったです。ゴルフはまだまだですが、仕事はさすがです！」　

株式会社木村屋總本店　代表取締役社長 木村 光伯様より

木村屋總本店様ホームページ　http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/index.html